Froid industriel

Installations frigorifiques
Froid commercial Climatisation

227 allée du Mistral - Z.I. la Cigalière - 84250 LE THOR - Tél. 04.90.33.51.62
 

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Les techniques du froid

 

La réfrigération est un domaine très vaste aux multiples applications: hydocooling des légumes verts, atmosphère contrôlée des fruits, murisserie des bananes, anti germination des pommes de terre, humidification des salades et asperges, déshumidification des oignons, froid humide des fleurs, maturation des viandes, affinage des fromages, séchoir des charcuteries, surgélation, ...

 

 

Hydrocooling

 

 

Diffusion par gaine textile

 

 

Tunnel de surgélation

 

 

Hygrométrie contrôlée

 

 

Chambre a régime noyé

 

 

 

Froid humide

 

 

Tour de refroidissement

 

 

Ressuage et maturation des viandes